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肉类腌制机的设计原理麻雀肉食品腌制机厂家地址

滚筒两端采用一次性旋压封头焊接而成。外观精致。保证设备的容积宽大，拌料尺采用A型叶尺，方便清洗，保证卫生无死角，不沾产品。特别适合各种鸡， 鸭，牛羊肉，肉丸制品的加工。滚筒转速分为两款，一款变频调速，一款定速，变频调速适合不同的产品加工，根据产品工艺不同，调节设备转速，针对性的对产品进行摔打，入味，保证产品的性

滚揉机具有以下功能： 设定滚揉工作时间 设定间歇滚揉时间 真空状态滚揉时间 连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 电器控制均采用防水电脑控制 。麻雀肉食品腌制机厂家地址

滚揉机的使用范围麻雀肉食品腌制机厂家地址

滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，骨肉相连滚揉机价格，可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，骨肉相连滚揉机，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，骨肉相连滚揉机图片，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。麻雀肉食品腌制机厂家地址

真空腌制机原理

       后抽式真空腌制机主要由抽真空系统、滚桶、驱动系统组成，工作参数为真空度、滚桶转速、滚揉时间。如800型真空滚揉机可装入原料肉400kg，真空度为0．04～0．07MPa，滚桶转速为6rpm／min，以滚桶转10分钟停10分钟的间歇方式滚揉16小时，腌制结束后，原料肉外表发黏，有弹性；经切口检验，原料肉色泽红润均匀，内外一致。经过煮制后，制成品品质高，切片性好，酱肉制品的出品率可提高20％，火腿的出品率可提高5％以上.麻雀肉食品腌制机厂家地址

牛排滚揉机设计工艺麻雀肉食品腌制机厂家地址

      采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能***排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。麻雀肉食品腌制机厂家地址