企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 诸城市 |
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公司地址: | 诸城市土墙工业园 |
发布时间:2020-03-17 08:18:00 作者:诸城利特机械
真空滚揉机应用
真空滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术,比静置腌制节省了大量的加工时间,同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术,也使得真空滚揉腌制的产品,保水性和结着力更强,产品弹性和出品率比静腌效果提高很多。
繁忙的工作和交往,人们肯花在烹调上的时间愈来愈少,这一现状极大地促进了休闲方便和快餐食品的发展。这其中营养、丰盛、方便的成为消费者的强烈需求。肉块液压翻转真空滚揉机零售价,肉块液压翻转真空滚揉机零售价
真空滚揉机腌制性能
该机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。肉块液压翻转真空滚揉机零售价,肉块液压翻转真空滚揉机零售价
滚揉机设计效果
采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,***,操作简便,效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力,提高肉的弹性保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口增加保水性,提高出品率.提高产品的柔嫩性和结构稳定。09Mpa型号:GT-1700品牌:国泰加工定制:是类型:食品加工功率:2。肉块液压翻转真空滚揉机零售价,肉块液压翻转真空滚揉机零售价
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