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肉类滚揉机设计理念

      滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高生产加工效率的基础,滚揉机由多部分组成。

       全自动操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低；桨叶圆弧型设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多；大型搅拌机独有的密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。鸡爪节能滚揉机联系方式,鸡爪节能滚揉机联系方式

真空滚揉机腌制特点

真空滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间。

滚揉机是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了工艺加工时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也是其良好的发展前景，滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；生产过程中，根据生产的物料腌制真空度数是关键的，适当的负荷对达到好的滚揉效果是***基本的。可以提高产品的口感及断面效果鸡爪节能滚揉机联系方式,鸡爪节能滚揉机联系方式

真空滚揉机用途介绍

节能型真空滚揉机对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，每次工作结束后打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。鸡爪节能滚揉机联系方式

真空滚揉机保养

本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

1）．使腌制液在原料肉内均匀吸收

2）．增强肉的结合力，提高肉的弹性

3）．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4）．增加保水性，提高出品率

5）．提高产品的柔嫩性和结构稳定真空滚揉机鸡爪节能滚揉机联系方式