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宣城鹅肉大型滚揉机联系方式品牌企业 诸城利特食品机械公司

发布时间:2022-03-12 04:09:00        作者:诸城利特机械

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视频作者:诸城市利特食品机械有限公司











真空滚揉机后式真空的好处

真空滚揉机是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动,从而对原料进行拍打,使原料入味。抽真空的方式采用后抽水循环的方式,工人不需要来回拔插抽真空的管子,省时省力。

优势特点:(工人只负责开盖入料、出料就可以

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制6.正反运转式鹅肉大型滚揉机联系方式







实验室真空滚揉机鹅肉大型滚揉机联系方式

      实验室滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。增强肉的结着力、增强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

      不倒翁可使肉均匀吸收和腌制,可提高肉的接合强度和产品弹性;可以提高产品的口感和横截面效果;可以增强保水性,提高产量;可以改善产品的内部结构,节能。鹅肉大型滚揉机联系方式







真空腌制机原理

       后抽式真空腌制机主要由抽真空系统、滚桶、驱动系统组成,工作参数为真空度、滚桶转速、滚揉时间。如800型真空滚揉机可装入原料肉400kg,真空度为0.04~0.07MPa,滚桶转速为6rpm/min,以滚桶转10分钟停10分钟的间歇方式滚揉16小时,腌制结束后,原料肉外表发黏,有弹性;经切口检验,原料肉色泽红润均匀,内外一致。经过煮制后,制成品品质高,切片性好,酱肉制品的出品率可提高20%,火腿的出品率可提高5%以上.鹅肉大型滚揉机联系方式







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